テーブルウェア、フランス雑貨、アクセサリー、ヴィレロイボッホ、リモージュ、レイノーなどの食器、カトラリーを販売する大阪市北区のシュークルティレ

私の講師風景

私のメインの仕事はコーディネイトワークですが、非常勤で専門学校の講師もさせて頂いています。その学校は阪急西宮北口にある「兵庫栄養調理製菓専門学校」と言うところですが、住宅街の中にある緑豊かな瀟洒な学校です。先生も生徒さんも明るくてフレンドリーな雰囲気の中、フードビジネスのプロになる為の授業が色々な形で行われています。

（画像をクリックすると拡大します。）

そんな中で、私は“フードコーディネイト学”を担当させていただいています。
今回は、ちょうど私の仕事で進行中でもある“ブライダル”という事でフードコーディネーターができる仕事を考えていってもらいました。漠然とした仕事だけになかなか説明も進行も難しいのですが、今回も楽しく進める事ができました。

>>兵庫栄養調理製菓専門学校のホームページはこちら

前回のアロマレッスン

坂下先生によるアロマの講習会

��香りをもっと生活の中で楽しんでほしい��
それが私の提案なのですが、 その為に、アロマについての基本的な事は知識として知っていて欲しいと言う気持ちから、基本レクチャーを坂下先生にお願いしています。講習会をはじめ病院での治療を手助けする意味合いのトリートメント等もされている先生です。店内でのアットホームな雰囲気の中でわからない事、知りたい事を何でもご質問ください。その後にオリジナルでお好きなものを作っていただけます。私がお薦めなのは、実は��ミラクル・クリーム�＝@でもこの場合、使う精油が決まっているので香りの調合では楽しみは少ないって感じかもしれません。でも実に使えるクリームです。私はフランスなどへ行くときは必ず持っていくのですが、吹き出物にも小さなやけど等にも使えて便利、強い見方って感じです。
オリジナルで��香り�≠�作っていただくと、その人のイメージがその��香り�≠ﾉ出てくるので不思議です。でもそれがオリジナルなんだって感じですよね。自分ではわからなくても、私が作ったオリジナルの香りは「やっぱりって感じよね」とよく言われます。